I år skal det være. Der skal en Michelin-stjerne til Aalborg.Det er i hvert fald målet hos restaurant Alimentum.- Jeg håber, at vi med det nye koncept, hvor vi har fokus på en helhedsoplevelse for sanserne, kan tage stjernen hjem, siger køkkenchef og ejer Søren Birch.Hvis det lykkes, vil det være kulminationen på seks års arbejde, der begyndte, da restauranten åbnede, og som har stået på lige siden.- Vi udvikler os hele tiden, og det er en proces, der tager tid. Det tager tid at bygge op, det tager tid at skabe, og det tager lang til at lave den mad, vi serverer. Jeg tror ikke, vi har en ret lige nu, der tager under et døgn at forberede, siger Søren Birch.Derfor håber han også, at alt arbejdet, både det, vi som gæster kan se i lokalerne og på tallerkenen, og alt det, der ligger bag ved, vil belønne sig til sommer. – Selvfølgelig er det gæsterne, der er det vigtigste for os. At give dem den bedst mulige oplevelse og det tror jeg, vi kan med det nye koncept, siger Søren Birch og fortsætter:- Men det er klart, at en Michelin-stjerne vil være et kæmpe klap på skulderen til alle i restauranten, og det vil betyde meget for vores forretning, hvis vi får den. Skruer op for sanserneSelvom meget er det samme som altid, er en del forandret med omformningen hos Alimentum. Grøntsagerne kommer stadig fra den samme gård, fisken er stadig købt lokalt, og alt er stadig lavet fra bunden. Men de har skåret en række pladser væk, så der nu kun er plads til et par og tyve gæster. Det giver nye muligheder for at udnytte lokalerne på en anderledes måde. Så hvor man tidligere blev vist til sit bord og sad der til sidste bid var spist og sidste dråbe tømt i glasset, så bliver man nu guidet rundt i restauranten i løbet af aftenen. – Vi tager på en del inspirationsture både i Danmark og udlandet, og der har vi set bud på, hvordan andre gør i det her med at flytte gæsterne mellem forskellige zoner, og det synes jeg helt personligt er en fed måde at opleve en aften på som gæst, siger Søren Birch.Så nu har de taget den inspiration og tilpasset dem til Alimentums DNA, hvor de arbejder med tre forskellige inddelinger. Man starter i en stemning og afdeling af restauranten, før man bliver ført til sit bord i et andet lokale, før man til sidst slutter af, hvor man startede, nu med en anden type musik.- På den måde får vi hele tiden arbejdet med sanserne og aktiverer dem på forskellige måder undervejs, så det hele tiden er spændende, siger Søren Birch.Og der er også skruet op for spændingen på tallerkenen, hvor antallet af serveringer er gået fra 12 til 17.Stamgæster fra AustralienAlimentum er allerede et kendt navn på den gastronomiske scene. I 2024 blev de tildelt den grønne Michelin-stjerne, der gives for bæredygtighed, og de får jævnligt besøg af gæster, der er rejst langvejs fra for at smage, hvad de har at byde på.- Vi har nogle, der kommer hele vejen fra Malta eller Australien, og det er vi jo glade for – så får vi øvet vores engelsk, siger Søren Birch med et smil og fortsætter:- Men for mig er det egentlig ligegyldigt, om du har købt en flybillet for at være her, eller om du er studerende og har sparet op i et år. Alle skal have den samme service.Og hverken den internationale anerkendelse eller sidste års hæder fra Michelin, har fået Søren Birch eller resten af restauranten til at skrue ned for tempoet. Tværtimod. – Vi arbejder med hundrede kilometer i timen, fra vi møder ind, til vi går hjem. Vi har lagt os på et niveau, hvor vi ikke kan tillade os at have en dårlig dag. Den skal sidde i skabet hver gang. Men det kan vi godt lide. Det holder os skarpe, siger Søren Birch.

Lørdag eftermiddag modtog Nordjyllands Politi en anmeldelse om et færdselsuheld ved Jerslev. Klokken 15.26 var de fremme på stedet. – Den ene part havde ikke orienteret sig og overholdt ikke sin ubetingede vigepligt og kørte derfor ud på Jerslevvej, hvor den anden part kører ind i bilen, siger Torben Arendrup, vagtchef ved Nordjyllands Politi. Sammenstødet resulterede i meget materiel skade. Dog ingen personskade. – Jerslevvej var spærret i en pæn rum tid, før vi (politiet) fik ryddet op, siger vagtchefen. Klokken 16.15 kunne politiet igen forlade stedet.

Nu er vi på den igen. Sagen om en lejer der føler sig snydt af sin udlejer, men er der reelt set tale om snyd?I nogle tilfælde lyder det fra chefjurist i Lejernes Landsorganisation (LLO), Anders Svendsen. – Vi ser ofte, at udlejer forsøger at få hele udgiften betalt ved fraflytning, også selvom, at udlejer burde have afskrevet noget af det. De rimelige udlejere tager noget af beløbet fra, fordi man som lejer har betalt for noget af det slid, man forvolder, over huslejen, siger Anders Svendsen. Og det er da også nemt at se sig sur på sin udlejer, fordi hvem gider at have en efterregning ved fraflytning? – Vi oplever mange lejere, der ikke føler, at fraflytningsprocessen er gået rigtig til, og de føler sig snydt. Og jeg forstår dem godt, siger Anders Svendsen. Snakken om utilfredse lejere kommer efter, at TV2 Nord, onsdag, kunne fortælle om Ida Pranjić, der blev opkrævet 9.000 kroner af Aalborg Boligadministration for to, ifølge hende, små hakker i en køkkenbordplade. Bytte, bytte bordpladeSiden har TV2 Nord modtaget en række henvendelser vedrørende samme udlejer. Alle henvendelserne drejer sig om opkrævning for nye bordplader, der, ifølge de tidligere lejere, ikke var så misligholdt, at der burde være tale om en udskiftning. LLO har ikke forholdt sig til de konkrete sager i forbindelse med Aalborg Administration, men om problematikken helt generelt. – Selv hvis lejeren havde smadret bordpladen fuldstændigt, så vil det stadigvæk være et spørgsmål om, hvor meget er den her bordplade afskrevet i forvejen, og det skal trækkes fra regningen, siger Anders Svendsen. I flere af tilfælde er lejerne blevet bekendt med, at udlejeren ikke har udskiftet bordpladen til den næste lejer. Men det er der faktisk ikke noget i vejen for, hvis man spørger rådgivningsvirksomheden Digura. – Hvis man har lidt en skade, må man egentlig gerne få pengene for det, og man behøver ikke foretage udskiftningen af det, siger Luna Marie Søgaard Bock, der er legal director hos Digura.Fredag fortalte TV2 Nord om Nichlas Agerholm Skov Rasmussen, der ved fraflytning af et af Aalborg Boligadministrations lejemål blev bonet 16.250 kroner udover sit depositum. Det skyldtes ifølge udlejeren, at hakker i bordpladen med tiden ville få træet til at mørne, når det kom i kontakt med vand. Nichlas Agerholm Skov Rasmussen mener ikke, at der var tale om andet end brugsmærker. – Jeg bliver ked af det. Det er en sørgelig sag for mig, og sikkert også for andre, der har været i lignende situationer, fortæller Nichlas Agerholm Skov Rasmussen. Fra gammelt til nyt på lejers regningOg i Nichlas Agerholm Skov Rasmussens tilfælde var Aalborg Boligadministration ikke i sin gode ret til at opkræve ham for en ny bordplade. Den var nemlig ikke ny ved indflytning. – Man må ikke opkræve for en ny bordplade, hvis ikke den var ny ved indflytning, for så stiller man egentlig udlejeren bedre. Udlejeren får en økonomisk vinding ved det – ved at få lejemålet tilbage i bedre stand, siger Luna Marie Søgaard Bock. Og den udlægning bakker LLO op. – Grundlæggende så er det meningen, at der skal være lidt slid på lejligheder. Folk bor jo i dem. Det der kan være spørgsmålet er, hvornår er det forkert brug, hvor man taler om misligholdelse, og der kan man så gå i huslejenævnet, hvis man er i tvivl, siger chefjurist Anders Svendsen. Netop Huslejenævnet gik Nichlas Agerholm Skov Rasmussen til efter modtagelsen af sin flytteopgørelse. Han fik delvist medhold i sagen. Det delvise medhold skyldes, at bordpladen allerede var tre år gammel, da Nichlas flyttede ind, og derfor kunne han ikke opkræves beløbet for en helt ny bordplade. Aalborg Boligadministration skulle derfor tilbagebetale 5.500 kroner for bordpladen. Det betød, at Nichlas Agerholm Skov Rasmussen skulle betale 10.750 for bordpladen, da huslejenævnet også fandt, at han havde misligholdt. Opsummeret betyder det altså, at udlejeren kan opkræve penge for en bordplade. Udlejeren skal dog tage højde for bordpladens alder ved lejerens indflytning samt fraregne en afskrivning for den tid, lejeren har boet i lejligheden og betalt husleje. TV2 Nord har af flere omgange forsøgt at få en kommentar fra Aalborg Boligadministration, men Aalborg Boligadministration havde fredag ikke mulighed for at stille op til interview og svare på kritikken.Vær grundig ved indflytningSådan lyder rådet fra Digura.- Det er en god idé at tage billeder af alle former for ridser og skrammer, når man flytter ind i en ny lejlighed, siger Luna Marie Søgaard Bock, der er legal director hos Digura.Ellers er det muligt, at fælden klapper. – Problemet er, at udlejer er meget overfladisk, når man laver et indflytningssyn, og når det så skal dokumenteres, at der er et istandsættelsesbehov, så tager man meget detaljerede billeder og gennemgår lejemålet meget grundigt for at vurdere, hvor der er et istandsættelseskrav, siger Luna Marie Søgaard Bock.

Stiesdal SkyClean er klar med et måleprogram, der måler emissioner og lugte fra deres anlæg.Det oplyser virksomheden, der de seneste uger har været i mediernes søgelys.Og det er et måleprogram, som netop er sendt til Hjørring Kommune, efter kommunen for en uge siden søgte forklaringer på lugtgener i kølvandet på et uanmeldt besøg, som resulterede i et varsel om påbud netop på grund af lugtgener.- Vi har stor tiltro til, at det lever (måleprogrammet, red.) op til de ønsker, som kommunen har til, at vi skal reducere lugtgener og hvor meget, der udledes til omgivelserne, siger Peder Nickelsen, der er direktør for Stiesdal SkyClean.Han understreger, at det bliver en tredje part og akkrediteret institut, der kommer til at udføre målingerne.- Vi har foreslået kommunen også at måle for stoffer, som vi er meget sikre på ikke at finde for eksempel dioxiner, for vi har selvfølgelig al mulig grund til at få alle sten vendt i den her sag, fortsætter han.Virksomheden har endnu ingen målinger, men direktøren understreger, at pyrolysegassen afbrændes ved temperaturer højere end 200 grader, hvorfor han mener, at der sker en ren forbrænding.Læs den fulde artikel her:

Der er dømt topbrag, når nummer et og to i Håndboldligaen Aalborg Håndbold og GOG tørner sammen i Sparekassen Danmark arena lørdag eftermiddag.Stillingen i øjeblikket er den, at Aalborg Håndbold ligger nummer 1 med 31 point, mens GOG er et point efter og indtager derfor andenpladsen.Lørdagens kamp er for længst udsolgt. 5.500 tilskuere vil derfor være på plads, når kampen fløjtes igen klokken 16.Kampen kan ses direkte på TV2 fra klokken 16.00. På tv2nord.dk kan du læse spillerinterviews efter kampen, ligesom der i TV2 Nords udsendelse 19.30 kommer klip fra kampen.

En unavngiven mandlig byrådspolitiker fra Nordjylland blev den 19. december 2024 sigtet for bedrageri. Hvorfor? Fordi politiet i forbindelse med en ransagning fandt 44.000 ulovlige cigaretter i mandens hjem. Det kunne Ekstra Bladet fortælle lørdag morgen.Indtil videre er der kun tale om en sigtelse, og det er altså ikke sikkert, at der kommer mere ud af sagen.Ekstra Bladet har kontaktet byrådspolitikeren og hans advokat, men ingen af dem ønsker at kommentere på sagen.

Der er dømt topbrag, når nummer et og to i Håndboldligaen Aalborg Håndbold og GOG tørner sammen i Sparekassen Danmark arena lørdag eftermiddag.Opgøret mellem de måske to bedste hold i ligaen er blevet en såkaldt ny-klassiker i dansk herrehåndbold.Stillingen i øjeblikket er den, at Aalborg Håndbold ligger nummer 1 med 31 point, mens GOG er et point efter og indtager derfor andenpladsen.Lørdagens kamp er for længst udsolgt. 5.500 tilskuere vil derfor være på plads, når kampen fløjtes igen klokken 16. Aalborg Håndbold tabte onsdag aften med 1 mål til Magdeburg i Champions League for først gang i 19 kampe. Og Aalborg Håndbold har haft et hårdt program på det seneste. Først Champions League sejr over FC Barcelona forrige uge. Derefter fulgte to kampe i Santander Cup Final Four i Boxen i Herning, hvor Aalborg Håndbold vandt. Tirsdag var der afgang til Tyskland og Champions League mod Magdeburg. Torsdag vendte spillerne hjem og nu står de lige om lidt klar til at gå på banen mod GOG. Aalborg Håndbold døjer stadig med skadede spillere, men den dopingkarantæneramte Miguel Martins er klar igen. så det hjælper på bredden på holdet.Kampen kan ses direkte på TV2 fra klokken 16.00. På tv2nord.dk kan du læse spillerinterviews efter kampen, ligesom der i TV2 Nords udsendelse 19.30 kommer klip fra kampen.

Stiesdal SkyClean er klar med et måleprogram, der måler emissioner og lugte fra deres anlæg.Det oplyser virksomheden, der de seneste uger har været i mediernes søgelys.Og det er et måleprogram, som netop er sendt til Hjørring Kommune, efter kommunen for en uge siden søgte forklaringer på lugtgener i kølvandet på et uanmeldt besøg. Et besøg som resulterede i et varsel om påbud på grund af lugtgener. – Vi har stor tiltro til, at det lever (måleprogrammet, red.) op til de ønsker, som kommunen har til, at vi skal reducere lugtgener og hvor meget, der udledes til omgivelserne, siger Peder Nickelsen, der er direktør for Stiesdal SkyClean.Han understreger, at det bliver en tredje part og akkrediteret institut, der kommer til at udføre målingerne.- Vi har foreslået kommunen også at måle for stoffer, som vi er meget sikre på ikke at finde for eksempel dioxiner, for vi har selvfølgelig al mulig grund til at få alle sten vendt i den her sag, fortsætter han.Virksomheden har endnu ingen resultat af målinger, men direktøren understreger, at pyrolysegassen afbrændes ved temperaturer højere end 200 grader, hvorfor han mener, at der sker en ren forbrænding.Lugtgener strider mod tilladelseStiesdal SkyClean og naboen og samarbejdspartneren Agri Energy har længe erkendt, at der er lugtproblemer i området.- Vi ved, at vi har nogle uønskede lugte fra vores tørringsprocessen. Det vurderer vi ikke, som sådan er farligt, men det kan jo være til gene både for os selv og selvfølgelig for naboer, siger direktør Peder Nickelsen.Det er Hjørring Kommune, der er miljømyndighed på området, og miljøgodkendelsen til anlægget er givet under forudsætning af, at det ikke lugter til gene for omgivelserne.- Vi skal undersøge om, virksomheden lever op til det, som står i godkendelsen. Og lige nu kan vi konstatere, at det gør virksomheden ikke, fordi det er jo også en del af den godkendelse, der ligger, at der ikke må være væsentlige lugtgener i i området. Og det er der jo, kan vi konstatere, og derfor er der noget, der skal gøres noget ved, forklarede Lotte Vang, chef for Grøn Omstilling i Hjørring Kommune i sidste uge, da kommunen i forbindelse med et uanmeldt tilsyn oplevede, at der lugtede.Et uanmeldt tilsyn, der kom kort tid efter TV2 Nord kunne fortælle om seks-årige Talia, der lider af den sjældne lungesygdom, Alfa-1-antitrypsinmangel og astmatisk bronkitis.Når pyrolyseanlægget, der bare er tre kilometer væk fra familiens hjem, er tændt, så virker Talias livsvigtige medicin ifølge hendes forældre ikke.Vurdering – ingen målingHjørring Kommune har vurderet, at lugtgenerne ikke er sundhedsskadelige og dermed til fare for borgernes sundhed.Men der er tale om vurderinger, for der er imidlertid ikke foretaget målinger af røgen fra hverken pyrolysen eller den fakkel, som i tilfælde af blandt andet driftsstop brænder pyrolysegas af.Og kommunen har indtil videre også haft den opfattelse, at det først ville give et retvisende billede at lave målinger af røgen til sommer, når anlægget er i fuld drift. Forventer at overholde godkendelse nuNu er virksomheden Stiesdal SkyClean klar til at foretage målinger af også røgen, ligesom man arbejder på yderligere forbedringer på anlægget.- Vi forventer, at vi nu overholder godkendelsen, da vi har haft Teknologisk Institut ude og måle, men vi ved også godt, at vi kan gøre det meget bedre, end vi gør nu, så derfor har vi upåagtet om vi overholder tilladelsen lige nu, planlagt at lave nogle yderlige forbedringer, som har til sigte at mindske lugten fra vores tørring, siger Peder Nickelsen. Kommunen klar med svar senereHjørring Kommune bekræfter, at man har modtaget redegørelsen fra Stiesdal SkyClean, men har ingen kommentar til redegørelsen, da man i øjeblikket arbejder på at læse den igennem.Det arbejde forventes at være færdig i starten af næste uge. – Der har vi en dybere indsigt i, hvad der er, hvad der står i den, og hvad det eventuelt måtte være af opmærksomhedspunkter i den, siger Hjørrings borgmester, Søren Smalbro (V).

Den 25-årige thybo Martin Dommerby vender tilbage til hjemstavnen. Efter år i København, skifter han brosten og højhuse ud med åbne vidder og lokalpolitik i Thy.Alt gik efter planen, og ved aftenens generalforsamling i Venstres Ungdom i Thy blev han valgt som kandidat til kommunalvalget i Thisted Kommune.- Jeg er glad og klar til at samle flere unge tropper og gå i gang med valgkampen. Jeg er optimistisk og tror på, at jeg kan blive valgt.Martin Dommerby har en fortid som næstformand for Venstres Ungdom, og han håber nu på at blive valgt ind i Thisted Kommunes byråd.- Vi er en borgerlig kommune, der har haft flere venstreborgmestre før, så jeg tror på, det kan lykkes, hvis vi kan komme ordentligt ud med budskaberne til borgerne.Den unge venstrepolitiker læste statskundskab i København, men skiftede til læreruddannelsen, som han kan færdiggøre i 2027.- Oprindeligt var tanken, at jeg gerne ville hjem og undervise. Jeg savnede det stille og rolige miljø og naturen, siger Martin Dommerby.Herefter henvendte borgmesterkandidaten fra Venstre, Kristian Tilsted, sig til Martin Dommerby for at spørge, om han ville stille op, og det er med stor begejstring, at Martin Dommerby har takket ja.Når generalforsamlingen er overstået, er der reception, hvor blandt andet Thisted Kommunes borgmester, Niels Jørgen Pedersen, og Martin Dommerby selv vil tale.

En unavngiven mandlig byrådspolitiker fra Nordjylland blev den 19. december 2024 sigtet for bedrageri. Hvorfor? Fordi politiet i forbindelse med en ransagning fandt 44.000 ulovlige cigaretter i mandens hjem. Det kunne Ekstra Bladet fortælle lørdag morgen. Ekstra Bladet har yderligere fået oplyst, at en kvinde er sigtet sammen med manden, da de ulovlige cigaretter blev fundet i deres fælles hjem. – Jeg kan bekræfte, at vi den 19. december på adresse/adresser beslaglagde i alt 44.000 cigaretter. En mand og en kvinde er sigtet i sagen. De har ikke været fængslet. Sigtelsen drejer sig om bedrageri. Sådan lød beskeden til Ekstra Bladet fra den pågældende politikreds presseafdeling.Indtil videre er der kun tale om en sigtelse, og det er altså ikke sikkert, at der kommer mere ud af sagen. Ekstra Bladet har kontaktet byrådspolitikeren og hans advokat, men ingen af dem ønsker at kommentere på sagen.